在中國(guó)的傳統(tǒng)觀念里，大家普遍認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么，就如在骨科，病人及家屬普遍會(huì)問(wèn)：護(hù)士，是不是要多吃點(diǎn)骨頭或補(bǔ)點(diǎn)鈣才能好的快啊。對(duì)不起，我們的回答是“NO”。至于原因嗎，且聽“專家”細(xì)細(xì)道來(lái)。

       鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，因此大家普遍都以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。此時(shí)骨折病人活動(dòng)受限，長(zhǎng)期臥床，一方面抑制對(duì)鈣的吸收利用，一方面腎小管對(duì)鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以，對(duì)于骨折病人來(lái)說(shuō)，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動(dòng)，就能促進(jìn)骨對(duì)鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對(duì)于骨折后臥床期間的病人，盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì)，并無(wú)裨益，還可能有害。

        至于多吃肉骨頭，有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。首先我們撇開肥膩厚味之品不利肢體消腫這點(diǎn)不說(shuō)，專家也還是不讓多吃。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用，少吃無(wú)妨。

       綜上所述，吃什么補(bǔ)什么還是有待考證的。